Sobre Trofí Consultoria de Alimentos

Nutricionista com 20 anos de experiência consolidada nos mais diversos segmentos dos serviços de alimentação. Sua trajetória é marcada por uma atuação versátil que abrange padarias, restaurantes comerciais e cozinhas industriais, além de exercer a Responsabilidade Técnica (RT) para a indústria de alimentos, assegurando o rigoroso cumprimento das normas sanitárias e a excelência nos processos produtivos.

Aliando a ciência da nutrição à gestão de negócios, atualmente expande seus horizontes como estudante de Gastronomia. Essa combinação única permite integrar a técnica da Segurança dos Alimentos à criatividade e eficiência operacional, oferecendo soluções que garantem a integridade do produto final sem abrir mão da qualidade sensorial e rentabilidade.

Como parceira estratégica da Abrasel Sul Fluminense e prestadora de serviços credenciada pelo Sebrae RJ, atua diretamente no desenvolvimento e fortalecimento de negócios gastronômicos. Sua consultoria traduz exigências técnicas em estratégias práticas de crescimento, elevando o padrão de confiança e competitividade das empresas atendidas.

À frente da Trofí, reafirma seu propósito de transformar o setor de alimentação através de um olhar técnico, humano e focado em resultados sustentáveis.